文明在身边丨不负美好“食”光!梅州餐饮行业暑期积极倡导文明用餐新风尚

掌上梅州讯进入七月暑期,食我市餐饮消费热度攀升,文明文明许多餐饮门店迎来客流小高峰。身边暑期尚在迎接消费热情的负美同时,众多餐饮商家积极行动,好光通过推广“半份菜”“小份菜”、梅州线上线下宣传引导、餐饮倡导主动提供打包服务等多种形式,行业新风引导顾客践行文明用餐理念,积极拒绝“舌尖上的用餐浪费”,为城市文明添彩。食
记者走访发现,文明文明“半份菜”“小份菜”成为不少餐厅菜单上的身边暑期尚亮点。“暑期家庭聚餐、负美学生聚会增多,好光‘小份菜’选择既能满足顾客品尝多样菜品的需求,又能有效避免食物剩余,很受顾客欢迎。”在万达广场四楼,一家连锁火锅品牌的工作人员告诉记者,店内菜单上清晰标注了“半份”选项,顾客点餐时即可轻松参与节约。

宣传引导润物无声。如今,在我市不少餐厅的入口处、餐桌或点餐二维码旁,印有“光盘行动”“珍惜粮食”“合理点餐”等温馨提示的海报、宣传页或桌贴随处可见。部分餐厅服务人员在顾客点餐时,还会主动建议“按需下单,不够再加”,将节约提醒融入服务细节。“服务员主动提醒打包,态度热情周到。节约是美德,也是举手之劳,我们也很乐意把没吃完的菜带回家。”一位刚和家人结束聚餐的刘女士说道。

与此同时,随着互联网的不断发展,食品营销方式、消费方式也在不断变化,外卖点餐等线上消费的规模越来越大,许多餐饮经营者也通过在外卖平台页面提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息提示消费者“适量点餐”。
文、图/梅州日报记者:赖运香
编辑:黄炜明
审核:蔡颜颜
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